咖啡拿铁是在原始卡布奇诺或拿铁上制作叶子或其他图案的工艺。关于拿铁咖啡的由来，其实并没有很明确的文献记载，当时只存在于欧美国家。复杂的技术展示，震撼了当时的咖啡行业，一开始就受到了大众的关注。所有人都被神奇而绚丽的咖啡装饰技艺深深吸引。

当时，拿铁咖啡最受关注的是图案的呈现，但经过长期的发展和演变，咖啡拿铁不仅视觉上特别，还有牛奶的顺滑口感和融合的方式和技巧。提升，然后呈现整体口味，达到所谓色香味俱全的境界。

在欧美、日本，有很多专业的咖啡书籍介绍了“Latte Art”的基本技术”。也有很多与咖啡有关的书籍以咖啡花环作为职业标志的封面，而咖啡花环如今已经出现。这类比赛必备的专业技能。

花环之所以能有漂亮的花纹，是因为咖啡上有一层厚厚的油，可以产生足够的表面张力，托起由微小气泡组成的奶沫.通过奶沫和油的排列，可以做出各种图案，所以奶沫和咖啡油的质量会影响花环的质量。