A kávé látte az a mesterség, hogy leveleket vagy más mintákat készítsen az eredeti cappuccinón vagy tejeskávén. A tejeskávé eredetét illetően valójában nem volt nagyon világos szakirodalom, akkoriban csak az európai és amerikai országokban létezett. a megjelenített bonyolult technikák nagyban megdöbbentették a kávéipart abban az időben, és kezdettől fogva elnyerték a közönség figyelmét. Minden embert mélyen vonz a kávé körítésének varázslatos és pompás technikája.

Abban az időben a kávé tejeskávéra fordított figyelem nagy része a minták bemutatására irányult, de hosszú fejlődés és evolúció után a kávé látte vizuálisan, de a tej sima íze és a fúzió módjai és technikái is. Az általános íz javítása, majd bemutatása az úgynevezett szín-, illat- és ízvilág elérése érdekében. Európában, Amerikában és Japánban számos olyan professzionális kávékönyv található, amely bemutatja a „Latte Art” alapvető technológiáját. “. Sok olyan kávéval kapcsolatos könyv is található, amelyek a kávéfüzéret használják a szakmai szimbólum borítójaként, és a kávéfüzér már ma is jelen van. Az ehhez a versenyhez szükséges szakmai készségek.

A koszorú gyönyörű mintázata annak köszönhető, hogy a kávén vastag olajréteg található, amely elegendő felületi feszültséget generál az apró buborékokból álló tejhab megtartásához. . A tejhab és az olaj elrendezésével mindenféle minta elkészíthető, így a tejhab és a kávézsír minősége befolyásolhatja a koszorú minőségét.