Латтаи қаҳва – ҳунари сохтани баргҳо ё нақшҳои дигар дар каппучино ё латтаи аслӣ мебошад. Дар робита ба пайдоиши қаҳваи латте, дарвоқеъ, адабиёти возеҳе вуҷуд надошт, он танҳо дар он замон дар кишварҳои Аврупо ва Амрико мавҷуд буд.

Қаҳва латтаҳои малакаҳои касбӣ, ки ҳангоми намоишҳои қаҳва намоиш дода мешуданд ва чунин малакаҳои навоварона ва техникаи мураккаб намоиш дода шуда, дар он замон саноати қаҳвахонаро ба шӯр овард ва аз ибтидо таваҷҷӯҳи мардумро ба даст овард. Ҳамаи одамон аз усулҳои ҷодугарӣ ва зебои зебу оро додани қаҳва хеле ҷаззобанд.

Дар он замон, таваҷҷӯҳи бештар ба латте қаҳва пешниҳоди нақшҳо буд, аммо пас аз давраи тӯлони рушд ва таҳаввулот, латте қаҳва на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ мушаххас, балки таъми ҳамвори шир ва роҳҳо ва усулҳои меёфт. Такмил ва сипас муаррифии завқи умумӣ барои расидан ба соҳаи ба истилоҳ ранг, бӯй ва мазза.

Дар Аврупо, Амрико ва Ҷопон китобҳои зиёди қаҳва мавҷуданд, ки технологияи асосии “Latte Art” -ро ҷорӣ мекунанд “. Инчунин бисёр китобҳои марбут ба қаҳва мавҷуданд, ки гирланди қаҳваро ҳамчун муқоваи рамзи касбӣ истифода мебаранд ва гирланди қаҳва имрӯз ҳам мавҷуд аст. Маҳорати зарурии касбӣ барои ин намуди рақобат.

Сабаби гулчанбар метавонад нақшҳои зебо дошта бошад, он аст, ки дар қаҳва як қабати ғафси равған мавҷуд аст, ки метавонад барои нигоҳ доштани кафки ширӣ, ки аз футурчаҳои хурд иборат аст, шиддати кофии сатҳи бардорад . Бо ташкили кафк ва равғани ширӣ, Ҳама намудҳои нақшро сохтан мумкин аст, аз ин рӯ сифати кафки ширӣ ва равғани қаҳва метавонад ба сифати гулчанбар таъсир расонад.