Кавове латте – це майстерність виготовлення листя або інших візерунків на оригінальному капучино чи латте. Щодо походження кавового латте, насправді не було дуже чіткої літератури, воно існувало лише в європейських та американських країнах на той час.

Кавові латте професійних навичок, що демонструвались під час кавових виступів, і таких інноваційних навичок, і продемонстровані ускладнені техніки, сильно шокували кавову промисловість того часу і привернули увагу громадськості з самого початку. Всіх людей глибоко приваблюють магічні та чудові техніки гарнірування кави.

У той час більша увага, яку приділяли кавовій латте, була презентація візерунків, але після тривалого періоду розвитку та еволюції кавова латте стала не лише візуально особливий, але також гладкий смак молока та способи та техніки плавлення. Удосконалення, а потім і презентація загального смаку, щоб досягти так званого царства кольору, аромату та смаку.

В Європі, Америці та Японії існує безліч професійних кавових книг, які впроваджують основні технології “Latte Art “. Є також багато книжок, пов’язаних з кавою, в яких кавова гірлянда використовується як обкладинка професійного символу, а кавова гірлянда присутня вже сьогодні. Необхідні професійні навички для такого роду змагань.

Причиною того, чому гірлянда може мати красиві візерунки, є те, що на каві є товстий шар олії, який може створювати достатній поверхневий натяг, щоб утримувати молочну піну, що складається з крихітних бульбашок . При розташуванні молочної піни та олії можна робити всілякі візерунки, тому якість молочної піни та кавового жиру може впливати на якість гірлянди.