咖啡拿鐵是在原始卡布奇諾或拿鐵上製作葉子或其他圖案的工藝。關於拿鐵咖啡的由來，其實並沒有很明確的文獻記載，當時只存在於歐美國家。複雜的技術展示，震撼了當時的咖啡行業，一開始就受到了大眾的關注。所有人都被神奇而華麗的咖啡裝飾技藝深深吸引。

當時，拿鐵咖啡最受關注的是圖案的呈現，但經過長時間的發展和演變，咖啡拿鐵不僅視覺上特別，還有牛奶的順滑口感和融合的方式和技巧。提升，然後呈現整體口味，達到所謂色香味俱全的境界。

在歐美、日本，有很多專業的咖啡書籍介紹了“Latte Art”的基本技術”。也有很多與咖啡有關的書籍以咖啡花環作為職業標誌的封面，而咖啡花環如今已經出現。這類比賽必備的專業技能。

花環之所以能有漂亮的花紋，是因為咖啡上有一層厚厚的油，可以產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡組成的奶沫.通過奶沫和油的排列，可以做出各種圖案，所以奶沫和咖啡油的質量會影響花環的質量。