Кава-латте – гэта майстэрства вырабу лісця ці іншых узораў на арыгінальным капучына або латтэ. Што датычыцца паходжання кававай латтэ, на самай справе не было вельмі дакладнай літаратуры, яна ў той час існавала толькі ў еўрапейскіх і амерыканскіх краінах.

Кававыя латте прафесійных навыкаў, якія дэманстраваліся падчас кававых выступленняў, і такіх інавацыйных навыкаў, і дэманстраваныя складаныя тэхнікі моцна ўзрушылі кававую прамысловасць у той час і прыцягнулі ўвагу грамадскасці з самага пачатку. Усіх людзей глыбока прывабліваюць чароўныя і цудоўныя тэхнікі гарніравання кавы.

У той час большасць увагі, якая ўдзялялася кава-латте, было прадстаўленнем узораў, але пасля доўгага перыяду развіцця і эвалюцыі кава-латтэ стала не толькі візуальна асаблівы, але таксама гладкі густ малака і спосабы і прыёмы плаўлення. Удасканаленне, а затым і прадстаўленне агульнага густу, каб дасягнуць так званага царства колеру, водару і густу.

У Еўропе, Амерыцы і Японіі існуе мноства прафесійных кавярняў, якія ўводзяць асноўныя тэхналогіі “Latte Art “. Ёсць таксама шмат кніг, звязаных з кавай, у якіх кававая гірлянда выкарыстоўваецца як вокладка прафесійнага сімвала, і кававая гірлянда ўжо прысутнічае сёння. Неабходныя прафесійныя навыкі для такога роду спаборніцтваў.

Прычына, па якой гірлянда можа мець прыгожыя ўзоры, заключаецца ў тым, што на каве ёсць тоўсты пласт алею, які можа выклікаць дастатковую павярхоўнае нацяжэнне, каб затрымаць малочную пену, якая складаецца з драбнюткіх бурбалак . Пры размяшчэнні малочнай пены і алею могуць быць зроблены разнастайныя ўзоры, таму якасць малочнай пены і кававага тлушчу можа паўплываць на якасць гірлянды.