Coffee latte adalah kraf membuat daun atau corak lain pada cappuccino atau latte yang asli. Mengenai asal usul kopi latte, sebenarnya, belum ada literatur yang sangat jelas, hanya ada di negara-negara Eropah dan Amerika pada waktu itu. teknik yang dipamerkan, sangat mengejutkan industri kopi pada masa itu dan mendapat perhatian orang ramai sejak awal. Semua orang sangat tertarik dengan teknik menghias kopi yang ajaib dan cantik.

Pada masa itu, kebanyakan perhatian yang diberikan kepada kopi latte adalah penyampaian corak, tetapi setelah sekian lama pengembangan dan evolusi, kopi latte bukan hanya khas dari segi visual, tetapi juga rasa halus susu dan cara dan teknik penyatuan. Peningkatan, dan kemudian penyampaian keseluruhan rasa, untuk mencapai apa yang disebut dengan warna, wangian dan rasa.

Di Eropah, Amerika dan Jepun, terdapat banyak buku kopi profesional yang memperkenalkan teknologi asas “Latte Art “. Terdapat juga banyak buku berkaitan kopi yang menggunakan garland kopi sebagai penutup simbol profesional, dan garland kopi sudah ada sekarang. Kemahiran profesional yang diperlukan untuk pertandingan seperti ini.

Sebab mengapa kalungan bunga mempunyai corak yang indah adalah kerana terdapat lapisan minyak tebal di kopi, yang dapat menghasilkan ketegangan permukaan yang cukup untuk menahan busa susu yang terdiri dari gelembung kecil . Dengan susunan busa susu dan minyak, Semua jenis corak dapat dibuat, sehingga kualiti busa susu dan lemak kopi dapat mempengaruhi kualitas karangan bunga.