crema

Pena, ktorá sa nachádza v hornej časti šálky, je „crema“, pochádza z procesu prípravy espressa. Espresso je pripravené v kovovom mašinérii, do ktorej narazíte a prečerpáte horúcu vodu pod veľkým tlakom. Tlak vytlačí malé oleje z kávových zŕn do kvapaliny.

Tlačiareň kávovej peny