crema

Пена в верхней части чашки – это «пенка», образовавшаяся в процессе приготовления эспрессо. Эспрессо готовят в металлическом приспособлении, которое вы толчите, и горячая вода пропускается под большим давлением. Давление выталкивает небольшое количество масла из кофейных зерен в жидкость.

Принтер с пеной для кофе