コーヒーフォームとは何ですか？

クレマ

カップの上部にある泡は「クレマ」で、エスプレッソの製造工程から来ています。エスプレッソは金属製の仕掛けで調理されており、それを叩き、お湯を大きな圧力で汲み上げます。圧力がコーヒー豆から液体に少量の油を押し出します。

コーヒーフォームプリンター