Hva er kaldt skum?

Vanlig skum i kaffedrikker lages vanligvis ved å skumme melk med varm damp for å danne små mikrobobler. Denne typen skum er ideell for servering over varme drikker som lattes eller enda skummere cappuccinoer. Men når det gjelder kalde drikker, holder varmt skum bare ikke.

 nbsp;

Kaffeskumskriver