Mi az a hideghab?

A kávéitalokban szokásos habot általában tej forró gőzzel történő habosításával készítik, hogy apró mikrobuborékokat képezzenek. Ez a fajta hab ideális forró italok, például tejeskávé vagy még habosabb cappuccino fölött való tálaláshoz. De ha hideg italokról van szó, a forró hab egyszerűen nem állja meg a helyét.

 nbsp;

Kávéhab nyomtató