Dapat mapanatili ang temperatura ng tubig sa pagitan ng 195 hanggang 205 degrees Fahrenheit para sa pinakamainam na pagkuha. Ang mas malamig na tubig ay magreresulta sa flat, under-extracted na kape, habang ang tubig na masyadong mainit ay magdudulot din ng pagkawala ng kalidad sa lasa ng kape.

Coffee Printer