Optimal ekstraksiya üçün suyun temperaturu 195 ilə 205 dərəcə Fahrenheit arasında saxlanılmalıdır. Soyuq su düz, az çıxarılan qəhvə ilə nəticələnəcək, çox isti su isə qəhvənin dadında keyfiyyət itkisinə səbəb olacaq.

Qəhvə printer