Termín bufet je amerikanizovaná verzia španielskeho slova cafetería, čo znamená kaviareň alebo kaviareň. V tejto súvislosti bolo slovo v tom čase známe ako miesto stretávania sa patrónov, ktorí mohli diskutovať o obchodných alebo osobných záležitostiach pri nápoji, ako je káva.

Továreň na tlačiareň kávy