Sen lisäksi, että ravintoloiden perustarkoituksena on tarjota ruokaa ja juomaa, ravintolat ovat historiallisesti täyttäneet inhimillisen yhteyden tarpeen ja muokanneet sosiaalisia suhteita. 2000 -luvun amerikkalaisessa elämässä ravintoloilla on yhä tärkeämpi asema taloutemme ja kaupunkiemme luonteen ja rakenteen muokkaamisessa.

3D -ruokakirjoitin