வித்தியாசம் அமைப்பில் உள்ளது.

நுரை பொதுவாக பெரிய, இலகுவான குமிழ்களைக் கொண்டிருக்கும், அவை பால் அல்லது காபியின் மேல் உட்காரும். நுரை என்பது இறுக்கமான குமிழிகளுடன் ஒத்துப்போகிறது, இது பால் மற்றும் காபியுடன் கலக்கிறது, இதன் விளைவாக தடிமனான கடினமான பானம் மேலிருந்து கீழாக இருக்கும்.

காபி நுரை அச்சுப்பொறி