ນົມສົ້ມມີນໍ້າຕານໃນນໍ້ານົມ (lactose) ໜ້ອຍ ກວ່ານົມ. ທາດ lactose ບາງຊະນິດຢູ່ໃນນົມແຕກອອກເປັນ glucose ແລະ galactose ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດນົມສົ້ມ.

ເຄື່ອງພິມອາຫານ 3D