ההבדל הוא במרקם.

קצף מורכב בדרך כלל מבועות גדולות וקלות יותר הנוטות לשבת על גבי החלב או הקפה. הקצף עולה בקנה אחד עם בועות הדוקות יותר המתערבבות יחד עם החלב והקפה וכתוצאה מכך משקה מרקם עבה יותר מלמעלה למטה.

מדפסת קצף קפה