Dennoch kann normaler schwarzer Kaffee nach dem Brühen länger als 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben. Es gilt weiterhin als sicher für den Verzehr, obwohl sein ursprünglicher Geschmack verloren geht. Heißer Kaffee mit Milch- oder Sahnezusatz hingegen sollte nicht länger als 1 bis 2 Stunden stehen gelassen werden.

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