Avant de plonger dans les détails, les principales différences sont les suivantes : un cappuccino traditionnel a une distribution uniforme d’espresso, de lait cuit à la vapeur et de mousse de lait. Un café au lait contient beaucoup plus de lait cuit à la vapeur et une légère couche de mousse. Un cappuccino est distinctement superposé, tandis que dans un café au lait, l’espresso et le lait cuit à la vapeur sont mélangés.

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