- 05
- Aug
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αποξηραμένου καφέ και του στιγμιαίου καφέ;
Επί του παρόντος, ο αποξηραμένος με κατάψυξη καφές είναι η υψηλότερη ποιότητα στιγμιαίου καφέ. Σε αντίθεση με τον καφέ που έχει στεγνώσει με ψεκασμό, ο ξηρανμένος με κατάψυξη διατηρεί όλη τη γεύση και το άρωμά του. … Το κατεψυγμένο πλέον εκχύλισμα καφέ στη συνέχεια σπάει σε μικρότερους κόκκους. Οι μικρότεροι κατεψυγμένοι κόκκοι ξηραίνονται σε κενό μέσης θερμοκρασίας.