Welche Milchsorten eignen sich am besten zum Aufschäumen?

(Cappuccino zubereiten). Fettarme Milch oder Magermilch liefert die größten Schaumblasen und ist für Anfänger am einfachsten aufzuschäumen. Da die Milch kein Fett enthält, ist das Ergebnis leicht und luftig, aber der Geschmack ist nicht so reichhaltig wie bei anderen Milchsorten.

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